6 normas dietéticas para alegrar la vida

La carencia de vitaminas del grupo B suele ir asociada a la depresión

Las investigaciones científicas indican que 1 de cada 4 pacientes afectados por una depresión tiene carencias de vitaminas B2, B6, B9 (ácido fólico) y B12. En otro estudio se observaron carencias de vitamina B6 en el 79% de las personas con depresión y sólo en el 29% de quienes estaban libres de ella. Una dieta con menos alimentos refinados y con suplementos de vitamina B alivia el problema.

1. Toma hidratos de carbono complejos. Deberían estar presentes en cada comida del día. La energía de la pasta y los cereales se absorbe gradualmente y ayuda a estabilizar el ánimo.
2. Evita los postres azucarados. Los postres dulces o industriales sólo deberían reemplazar de forma ocasional a la fruta fresca. Si fuera preciso picar entre horas, se evitarán también los alimentos dulces, que pueden reemplazarse por fruta, bastones o panecillos integrales.
3. Menos bebidas excitantes. Nuestro ánimo no debería depender tanto del café, el té, los refrescos azucarados y el cacao, que además suelen impedir la absorción de ciertas vitaminas y minerales. Tómalos como excepción y no como rutina.
4. Más vitamina B6. Es un motivo para tomar cereales integrales, pues se pierde con su refinado. También se encuentra en las legumbres, los frutos secos, el pescado, los plátanos,los aguacates y la verdura de hoja verde.

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5. Come con ritmo. ¿Te saltas comida por estrés o asaltas la nevera entre horas? Si es así, esfuérzate por comer regularmente.
6. Mejora sin prisas. Las modificaciones deben hacerse gradualmente y con constancia. Escoge dos cosas que quieras mejorar y no te traces nuevas metas hasta haber asentado esos cambios. Así también le darás tiempo al cerebro para que se adapte a las modificaciones en su química interna.

Alimentación para la mujer. El peso adecuado.

El peso "ideal" no es el que marcan las modas, sino el que se ajusta al propio bienestar físico. Estos consejos pueden ser útiles para mantenerlo:

• A la mayoría de las mujeres les resulta difícil ajustarse al llamado peso "ideal" estereotipado socialmente, ya que por naturaleza el cuerpo femenino tiende a ser más voluminoso, por su mayor porcentaje de grasa corporal. Además cada mujer tiene su propio peso, que es aquel que se adecua a su propio bienestar físico. Lo que importa es mantenerlo, algo que no siempre resulta fácil.
  
• La falta de ejercicio, un embarazo o una época de ansiedad pueden favorecer la ganancia de unos kilos extra. En estos casos no conviene reducir sustancialmente la ingestión diaria de calorías, ya que el organismo tiende a adaptarse y quema la energía más lentamente, por lo que tras el régimen se suele recuperar más grasa de la que se tenía antes.
  
• Para mantener el peso adecuado lo que importa es alimentarse de forma equilibrada y no pensar en los alimentos como un enemigo, sino como en nuestros aliados. Es importante cocinar en casa siempre que sea posible, y comer a diario frutas, verduras, hortalizas y cereales integrales, que aportan energía saludable y producen un efecto saciante.
  
• Hay que evitar saltarse comidas o picar entre horas, y reducir al máximo el consumo de grasas saturadas, fritos y azúcares de rápida asimilación.
  
• También hay que vivir relajadamente. No es sólo una cuestión mental: la angustia y el estrés producen una secreción de cortisol, que retiene líquidos y frena el metabolismo de las grasas.