Contiene polifenoles antioxidantes en forma de pigmentos rojos llamados antocianinas que también dan color y virtudes a las fresas, cerezas, uvas negras (y su zumo, y su vino), ciruelas, col lombarda. Son estos pigmentos los responsables de los beneficios sobre el sistema inmunitario, y sobre el corazón, los pulmones y los vasos sanguíneos donde evitan los cambios degenerativos. Además, la piel, y sobre todo, los granos de la granada, son ricos en estrógenos vegetales, tal vez por ello está considerado como símbolo de la fertilidad.
Puede tomarse como postre o en forma de zumo. Sola o mezclada con zumo de manzana, además constituye un buen remedio contra la fiebre y las afecciones de garganta.
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